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家宴太火 酒楼老板急招小时工母婴护理(组图)

  重庆晨报讯 (记者 徐菊)“好久没这么火了。”“这两天都不火,怎么行?”中秋小长假过去两天,家宴挤爆酒楼,让老板们终于舒了一口气。据了解,为了解决就餐顾客临时增多问题,部分餐饮店甚至招小时工救急。

  “对不起,今天婚寿宴都有,还有很多零餐的散客,确实已经满了,你们只有等一下了。”昨日中午,家住江北小苑的王女士一家准备到附近的和之吉酒楼聚餐,结果在被告知客满后一连走了好几家中餐酒楼,都被告知客满了,要等待。最后,一家六口人又不得不回到和之吉等候吃饭。

  “好久没有这么火了。”和之吉董事长王和声表示,不仅仅是江北观音桥店,解放碑、郭家沱店这两天也都爆满,主要是婚寿宴和家宴。

  “婚寿宴之前的预订大约有60—70%,剩下的30%都是临时来的散客,主要是家庭聚餐。一般几桌、10多桌都有。”王和声的说法,也得到了我市其他餐饮同行的证实。

  “这几天都不火,那怎么行?”中秋小长假,五斗米各大酒楼及旗下顺水鱼、塔尔肥牛生意都非常好,董事长王顺海表示,各大餐饮酒楼好久都没有出现这么火爆的场面了。

  “我们才开业不久,还有不少人不知道,但这两天生意非常好,家庭消费也开始吃海鲜了。”九滨海鲜酒楼负责人陈先生表示,这两天增加的都是家宴,不少家庭是带着孩子一起来吃海鲜的。“吃虾、蟹等海鲜,对孩子来说一是营养丰富,二来也可以换换口味。”在九滨海鲜大酒楼,一位顾客给该店这样留言。

  而在相邻不远的皇家码头,这几天来吃海鲜的顾客也增多。“我们的海鲜销售量直线上升,特别是虾、蚌类。”该酒楼负责人杨先生表示,前来消费的主要是附近居民。

  为了应对临时增加的家宴消费,我市不少酒楼都取消了员工的节日休假,实行全员上班,节后轮休。不少酒楼的老板也亲自上阵。

  尽管如此,突然暴增的家宴,还是让不少酒楼感到人力吃紧,赶紧招小时工来救急。

  “我们主要是招一些大学生或家政人员,主要就是中午一两个小时和晚上最忙的一两个小时。”王顺海称,招小时工是临时应急之举,下半年是餐饮的旺季,马上国庆节又要到了,公司得招聘一批长期合同工才行。

  昨日,西城天街举行“纸上西区公园”折纸艺术展,高5米的热气球吸引市民围观。重庆晨报记者 杨新宇 摄

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